Merișorul de pe altar este un superaliment universal?
În ultimii ani, suplimentele nutritive au fost destul de populare în China. Merișorul poate fi considerat una dintre vedetele în suplimentele de sănătate și există multe zvonuri despre afine. Unii spun că merișorul este o armă magică ginecologică, care poate rezolva problemele ginecologice, unii spun că merișorul poate preveni și trata infecțiile urinare, iar unii spun că merișorul este regele antioxidanților, care poate preveni îmbătrânirea și cancerul după masă etc.
Există mii de zvonuri, sunt adevărate?
În 1677, coloniile Imperiului Britanic din America de Nord doreau să trimită câteva specialități locale regelui Carol al II-lea al Angliei, așa că au pregătit 2 butoaie de porumb, 3,000 cod și 3 butoaie de merisoare. În mod neașteptat, navele cu pânze la acel moment erau lente și a durat aproximativ două luni pentru a se întoarce în Anglia din America de Nord. Când au ajuns la Londra, codul și porumbul miroseau, dar cele două butoaie de merișoare erau proaspete și complete și prezentate regelui Angliei. De atunci, acest fruct sălbatic proaspăt și fin a devenit faimos.
În sezonul auriu de toamnă, mii de acri de merișoare sunt recoltate în orașul Heixiazidao, orașul Fuyuan, provincia Heilongjiang, situat la capătul cel mai estic al pământului țării mele. La începutul „Sezonului de gheață și zăpadă” din acest an, Heilongjiang a selectat 100,000 cutii de merișoare Fuyuan de înaltă calitate și le-a expediat în loturi către Nanning pentru a „imbratisa” „Portocala de zahăr” din Guangxi. Acest mic fruct cu gust acru, cunoscut sub numele de „Rubiniul nord-american”, a devenit popular într-un mod neașteptat.
Merișoarele, cunoscute sub denumirea de „Rubiniul nord-american”, sunt fructe de pădure mici, rotunde, care cresc pe vițe scurte, cu culoare roșie aprinsă. Merișoarele pot fi transformate în fructe uscate, gemuri, sucuri etc. Metoda de conservare folosită în mod obișnuit este uscarea cu aer cald. După uscare cu aer cald, pielea merisoarelor se va înnegri. Sosul de afine este un ingredient tradițional pentru curcan, felul principal de mâncare al Zilei Recunoștinței americane.
Deoarece merișoarele au un gust acru natural puternic, pentru ca sucul să aibă un gust mai dulce, oamenii adaugă adesea zahăr în sucul de merișor sau îl amestecă cu alte sucuri. Diabeticii și persoanele care slăbesc ar trebui să acorde atenție.
Există ingrediente magice în merișoare?
Merișoarele conțin 87% apă, 12% carbohidrați și proteine și grăsimi neglijabile. În cantitatea de referință de 100 g, merisoarele crude oferă 46 de calorii și niveluri moderate de vitamina C, fibre alimentare și minerale cu conținut scăzut, cum ar fi magneziu, fier și mangan. Se poate observa că nu există un ingredient magic special în merișoare.
Pot merișorul să înfrumusețeze și să reziste la îmbătrânire?
Comercianții promovează merișoarele ca fiind super-alimente, spunând că merișoarele sunt bogate în vitamina C și proantocianidine și sunt regele binemeritat al antioxidanților.
Dar, de fapt, conținutul de vitamina C din merișoare nu este mare, aproximativ 14mg/100g, ceea ce nu este cu adevărat remarcabil printre fructe și este mult mai mic decât conținutul de vitamina C din căpșuni și kiwi.
În ceea ce privește proantocianidinele, merișoarele conțin foarte multe, dar proantocianidinele nu sunt unice pentru merișoare. Proantocianidinele se găsesc în mod obișnuit în alimente precum strugurii și afinele. Dacă proantocianidinele pot înfrumuseța și rezista îmbătrânirii, atunci există atât de multe alimente anti-îmbătrânire, de ce trebuie să ne bazăm pe merișoare?
Merișoarele pot preveni și trata cu adevărat infecțiile tractului urinar?
Merișoarele au fost utilizate pe scară largă pentru prevenirea și tratarea infecțiilor tractului urinar. Pentru a-și dovedi autenticitatea, cercetătorii au efectuat demonstrații medicale bazate pe dovezi pentru a evalua eficiența merisoarelor în tratarea unor astfel de infecții. Încă nu există dovezi suficiente care să arate că merișoarele sunt eficiente în tratarea infecțiilor tractului urinar.
Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) nu a aprobat faptul că merisoarele au beneficii pentru sănătate. În plus, în ceea ce privește stilul de viață pentru prevenirea infecțiilor tractului urinar, organizațiile profesionale precum National Institutes of Health (NIH) din Statele Unite oferă doar sfatul de a „bea mai multă apă” și nu recomandă consumul de merișoare pentru prevenirea și tratarea sistemului urinar. infectii ale tractului.
Ce ar trebui să fac dacă am o infecție a tractului urinar?
Odată ce apare o infecție a tractului urinar, solicitați asistență medicală la timp, iar tratamentul cu antibiotice este abordarea potrivită. Luați medicamentele prescrise de medic și nu amânați tratamentul. Nu conta niciodată pe consumul de afine sau pe consumul de suc de afine pentru a trata infecțiile tractului urinar.
Extractul de afine are o varietate de beneficii potențiale, inclusiv:
Prevenirea infecțiilor tractului urinar:Este adesea folosit pentru a reduce incidența infecțiilor tractului urinar, deoarece împiedică atașarea bacteriilor de peretele vezicii urinare.
Efecte antioxidante:Este bogat în antioxidanți, care ajută la combaterea radicalilor liberi și pot ajuta la încetinirea procesului de îmbătrânire.
Sănătatea inimii:Studiile au arătat că poate ajuta la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare și la scăderea nivelului de colesterol.
Susține sistemul imunitar:Nutrienții săi pot îmbunătăți funcția sistemului imunitar și pot ajuta la combaterea infecțiilor.
Sănătatea digestivă:Ajută la menținerea unui intestin sănătos și îmbunătățește digestia.
Merișoarele pot preveni cancerul?
Efectul anticancer al merișorului, susținut de comercianți, este centrat în principal pe ingrediente antioxidante, cum ar fi proantocianidinele din merișor. De fapt, încă nu există dovezi suficiente pentru a susține dacă astfel de antioxidanți pot preveni și combate cancerul.
În plus, știința arată că niciun aliment anume nu poate preveni și combate cancerul. Nu trebuie să fim superstițioși cu privire la un anumit aliment. Ceea ce putem face este să mâncăm mai multe fructe și legume și să menținem o dietă cuprinzătoare și echilibrată.